Ingrédients : Thé blanc, fleur de chrysanthème, fleur de jasmin, fleur de lys.
Préparation : Prendre une théière ou un récipient en verre haut de plus ou moins 1 litre pour que la fleur puisse se déployer avec aisance.
- Extraire la fleur de son emballage.
- Faire bouillir de l’eau de source ou filtrée à 100°.
- Verser l’eau bouillante dans le contenant et déposer délicatement le bourgeon de fleur de thé dans l’eau.
- Faire infuser 6 à 12 minutes. La fleur se déploie et descend dans le fond. Il est possible de l’aider à s’ouvrir et à tomber. Chaque variété possède sa propre façon d’éclore.
- Une fois infusée, nous vous invitons à déguster la liqueur qui en découle.
Astuce : après avoir bu la liqueur, vous pouvez verser de l’eau froide sur la fleur, pour faire durer le spectacle plusieurs heures.
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