Baiser du dragon

Ingrédients : Thé blanc, rose, fleur de jasmin, fleur de souci.

Préparation : Prendre une théière ou un récipient en verre haut de plus ou moins 1 litre pour que la fleur puisse se déployer avec aisance.

• Extraire la fleur de son emballage.
• Faire bouillir de l’eau de source ou filtrée à 100°.
• Verser l’eau bouillante dans le contenant et déposer délicatement le bourgeon de fleur de thé dans l’eau.
• Faire infuser 6 à 12 minutes. La fleur se déploie et descend dans le fond. Il est possible de l’aider à s’ouvrir et à tomber. Chaque variété possède sa propre façon d’éclore.
• Une fois infusée, nous vous invitons à déguster la liqueur qui en découle.

Astuce : après avoir bu la liqueur, vous pouvez verser de l’eau froide sur la fleur, pour faire durer le spectacle plusieurs heures.